白萝卜

根肉质，根皮绿白色。茎直立，粗壮，圆柱形，总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色。皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣，以嫩、脆、甜享誉四方。